Potager du Roi

Au pied de la cathédrale Saint-Louis, le potager du roi a été construit pour alimenter le château, et le roi Louis XIV en particulier, en fruits et en légumes, tout au long de l’année. Sur un terrain de 9 hectares, pendant cinq ans, furent édifiés des serres, des jardins en creux entourés de murs, qui permettaient de recréer des microclimats. On y récoltait des asperges, des radis, même l’hiver, des bananes, et même du café.

Aujourd’hui, le potager a été conservé ; certains murs ont été abattus, mais les espaliers sont là, plantés d’une soixantaine d’espèces de pommiers et de poiriers, d’abricotiers, de pêchers et d’actinidias. Bien abritée, une vigne produit du chasselas doré de Fontainebleau. Et toutes les variétés de légumes y sont cultivées, des plus communs au plus rares.

Le potager abrite dans ses bâtiments, dessinés par Mansart, l’Ecole Nationale Supérieure du Paysage. Dans certaines parcelles du potager, les élèves laissent libre cours à leur imagination et exercent leur talent horticole.

Du premier week-end d’avril au dernier week-end d’octobre, ouvert tous les jours, de 10h00 à 18h00. Visites conférences : samedis, dimanches et jours fériés à 10h30, 11h30, 13h30, 14h30, 15h30, 16h30 Il n’est pas nécessaire de réserver.

De novembre à mars : ouvert du lundi au vendredi, sauf jours fériés et du 24 décembre au 1er janvier.Toute l’année, des cycles de formations sur la conception et l’histoire des jardins, le jardinage, l’aménagement de terrasses et patios sont proposés ; et régulièrement des manifestations artistiques et culturelles y sont organisées.